Alimentação Saudável

Introdução Os cuidados com a carne de churrasco são fundamentais para garantir uma alimentação saudável e segura. Quando a carne de boi, aves ou peixes é assada ou cozida em temperaturas muito altas, as proteínas do músculo reagem com o calor formando compostos conhecidos como aminas heterocíclicas. Estes compostos, juntamente com os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, […]

Os alimentos ultraprocessados se tornaram uma escolha comum devido à sua conveniência e preço acessível. Eles são rápidos e fáceis de preparar, o que é um grande atrativo para pessoas com vidas ocupadas. No entanto, esses produtos podem trazer mais malefícios do que benefícios para nossa saúde. Vamos entender por que é importante estar atento